Plusieurs formes d’ignames cultivées se rencontrent à Madagascar si l’on se réfère aux nombreux noms vernaculaires et aux différentes morphologies que l’on observe sur l’appareil végétatif. Ces formes se rencontrent au niveau de toutes les zones agroécologiques de l’île, mais l’importance de leur culture y est variable. Les usages des ignames cultivées sont aussi bien alimentaires, médicinales que culturelles. De nombreuses croyances sont à rattacher à l’igname cultivées à Madagascar témoignant de la place qu’elles occupaient auparavant dans l’alimentation et la tradition malgache. Cette ressource qui était tombée en désuétude devant le développement de la culture du riz ou d’autres tubercules comme le manioc a pu être valorisée lors du projet CORUS 6020 par des actions diverses auprès des communautés locales.
