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Institution
Mauritius
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Description/Abstract
L’arbre à pain appartient à la famille des Moracées et il est originaire des régions du Pacifique. La chair du fruit à pain est très riche en hydrate de carbone. Elle est aussi bien pourvue en fibre, minéraux tels que potassium, magnésium, calcium et en vitamines B et C. Le fruit à pain est appelé à jouer un rôle important pour la sécurité alimentaire.
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Keywords
L’arbre à pain
Contact name (for further information)
Food and Agricultural Research and Extension Institute,Mauritius
Contact institution (for further information)
Mauritius
Citation
Food and Agricultural Research and Extension Institute, Mauritius, 2012. La culture de l’arbre à pain.
Target audience
